Archivio mensile : giugno 2014

Mostella all’europea

Cara Signora Maria, che freddo questa mattina. Lo prendo volentieri il Suo caffè.  Li ho letti i giornali. Non è facile spiegarLe chi è il nostro nuovo Presidente, l'uomo che comanderà tutta l'Europa è stato Sindaco, pardon Primo Ministro, di una cittadina, pardon, Stato, di mezzo milione di abitanti. Eh, giusto, la periferia di Napoli. Solo...
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Vocabolario del pisello

Cara Signora Maria, ecco qui il ritaglio del nuovo articolo di DoctorChef de La Stampa.   Se si alzeranno ulteriormente le temperature diventerò triste, perché scompariranno dai mercati i piselli freschi. I semi grossi, verdi e gustosi di questo legume temono purtroppo il calore eccessivo, che mina la loro proverbiale dolcezza e tenerezza. Qualche bambino potrebbe obiettare che...
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DoctorChef

Cara Signora Maria, La trovo in forma stamattina. Senza zucchero, il caffè, grazie. Sì, sono proprio io quello sul giornale. Oggi si è avverato un mio sogno di bambino e ho la mia piccola rubrica su La Stampa. Racconterò delle piccole cose buone della memoria di cui parliamo sempre insieme. Stia tranquilla, la Sua ricetta del sartù...
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Caro Carlin

Caro Carlin, come avrebbe potuto una suorina fresca di voti, scrivere a una santa vivente come Madre Teresa di Calcutta? Come posso io, ultimo arrivato tra i mozzi di cucina, rivolgermi a te, profeta di tutti i gastrofili mondiali, l’uomo senza il quale io stesso non sarei gastronomicamente in vita? Ho trovato un po’ di coraggio,...
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