Archivio mensile : maggio 2015

I mercati: sapori di viaggio

Da tutta la vita mangio nei mercati. I mezzi sgangherati che collegavano le città dell’area subsahariana, carichi di uomini, capre, stuoie e sudore, facevano tappe regolari all’intersezione delle piste che attraversavano la “brousse”. E in quei crocevia di sabbia c’era sempre un mercato. Un paio di ragazzini vendevano sacchetti d’acqua limpida, al costi di una piccola...
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LE FRAGOLE!

E' successo ieri. Al mercato. Giovanni ha tirato fuori dalla serra le prime fragole. E sono scomparse dal banco in meno di un'ora. Il picciòlo è lungo e tenace, il frutto tondo, lucido, rugoso e l'aroma inteso. Il profumo è così concentrato che basta lasciare un cestino sul tavolo della cucina perché tutta la casa...
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