Archivio mensile : ottobre 2015

Chi ha paura della verdura?

Florilegio di colori, consistenze, profumi e forme, è il mercato dei contadini di questo fine settimana. Appena più in là, nel raggio di cinquecento metri dalla pila di zucche, rape e broccoli, l’offerta di verdura dei cinquantasei ristoranti in cui crediamo di trovare i medesimi vegetali, è da depressione gastronomica. “Guardi che le patate fritte...
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