Archivio mensile : luglio 2016

Sottovuoto

C’era una volta il grande ristorante, dove si usciva all’alba per fare la spesa al mercato, dove i pescatori bussavano sul retro con la cattura della notte, dove un’impressionante quantità di prodotti lavati, tagliati, impastati, pronti a soddisfare i clienti, attendevano con pazienza che il primo ordine accendesse l’inferno. Certo, poteva capitare, anche al massimo...
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Nespole!

Munite di sportine alla moda, le dame della ricca borghesia milanese, varcano i cancelli delle eleganti palazzine attorno a Sant’Ambrogio dirette ai gioiellieri dell’ortofrutta del quartiere, dove le chiamano per nome e selezionano per loro, con reverenza, prodotti biologici a chilometro zero. Ma a zero metri, nei loro giardini condominiali, snobbano con degnazione le nespole...
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