Federico Francesco Ferrero
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DoctorChef
Food
Lettere a FFF
Recensioni
29/05/2016 /
Food

Osteoporosi

Gentile dott. Ferrero, sono una nonna di Milano. Da qualche anno soffro di osteoporosi e il mio medico mi aveva detto di mangiare formaggio ogni giorno. Ho letto però recentemente che il formaggio e il latte farebbero peggiorare l’osteoporosi invece di prevenirla. A chi bisogna credere?

Pizza al trancio - Lettere a Federico Francesco Ferrero
23/05/2016 /

Pizza al trancio

Caro dott. Ferrero, sono una studentessa di diciassette anni, abbastanza sportiva. Monto a cavallo tre volte a settimana e vado in palestra altre due. A colazione mangio una tazza di latte e cereali a casa e poi al bar, prima di entrare a scuola un caffè a una brioche.

17/05/2016 /
Food, Food, Food

Uricemia

Gentile dott. Ferrero, i miei valori di uricemia sono molto alti. Come pure quelli dei trigliceridi. Mi sono rivolto a un nutrizionista che mi ha fatto eliminare completamente i carboidrati e il lievito, dicendo che sono allergico.

10/05/2016 /

Panino

Caro dott. Ferrero, non capisco come sia possibile che io ingrassi. A colazione prendo solo un caffè, a pranzo mangio una mela e non prendo altro fino a cena, quando di solito mangio un piatto di pasta e una piccola porzione di secondo. Devo fare degli esami?

08/05/2016 /

Prova bikini

Egr. dott. Ferrero, l’estate si avvicina e vorrei prepararmi alla fatidica prova bikini perdendo i 3 kg di troppo che ho accumulato durante l’inverno. Mi aiuta a orientarmi tra le tante diete presenti su internet? Vorrei qualcosa che funzionasse in un paio di settimane.

02/05/2016 /
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Bruciore

Gentile dott. Ferrero, leggo tutti i martedì Metro i suoi articoli e apprezzo i suoi consigli. Vorrei farle alcune domande: ogni volta che mangio ho bruciori di stomaco e dopo mangiato mi sento tanto gonfia e tanta stanchezza che consigli mi può dare?

Pranzo fuori casa - Lettere a Federico Francesco Ferrero
16/04/2016 /

Pranzo fuori casa

Buongiorno Dottore, avrei bisogno di indicazioni per il pranzo fuori casa. Durante questo periodo in cui sto cercando di mangiare meglio, cerco di evitarlo ma oggi sono a Milano per il Salone del Mobile e non ho alternative. Cosa posso mangiare?

Pasta - Lettere a Federico Francesco Ferrero
08/04/2016 /

Pasta

Caro dott. Ferrero, nelle feste di Pasqua a casa dei parenti ho davvero esagerato. Ora vorrei mettermi un po’ a dieta per prepararmi all’estate. Ho letto su internet che la pasta non dovrebbe mai essere mangiata alla sera. E’ vero?

31/03/2016 /

Celiachia

Buon giorno Dottore, La contatto per avere informazioni per quanto riguarda la celiachia. Io è da 3 mesi che ho scoperto dagli esami del sangue di essere celiaco. Vorrei avere dei consigli. Alessandro V. Caro Alessando, intanto bisognerebbe capire come

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Pizza - Lettere a Federico Francesco Ferrero
20/03/2016 /

Pizza

Egregio dott. Ferrero, ieri sera ho preso una pizza e una birra con le amiche e dopo mi sono sentita gonfia, cosa che di recente mi capita spesso con la pizza. Perché? Grazie.

10/03/2016 /

Colazione

La mattina ho sempre fame, ma cerco di controllarmi limitandomi a del tè e un frutto. Poi, però, verso le 10 ho una fame da lupo. Cosa posso fare? Qual è la colazione ideale che fornisce gli elementi nutritivi giusti senza appesantire e tiene sotto controllo la bilancia?

01/03/2016 /

Vegan

Gentile dott. Ferrero, mia figlia di sedici anni è vegana da un anno. E’ molto dimagrita e pretende che io utilizzi posate e pentole diverse per cucinare il suo cibo. Sono molto preoccupata. Dovrei darle degli integratori?

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