Sono quindici giorni che i bambini si rimpinzano di dolci, zuccheri, calorie e, a volte, porcherie.

La festa odierna rammenta tradizionalmente il ritorno alla morigeratezza del tempo ordinario, che forse vale la pena di trasmettere anche ai più piccoli.

Miscelate farina macinata a pietra, acqua, vino, un pizzico di sale e cuocete in forno questi biscottini salati, che l’alcool gonfierà di simpatia, per una merenda in cui la dolcezza sarà affidata agli abbracci.