E\u2019 partita ufficialmente la quindicina di diseducazione alimentare infantile.<\/p>\n\n\n\n
I bambini, al mare come in montagna, vengono premiati quotidianamente con brioche industriali decongelate, barattoloni di Nutella senza fondo, focacce bisunte di oli discutibili, gelati confezionati dai nomi ancor pi\u00f9 improbabili dei colori delle farciture, caramelle a sacchetti e chewing-gum che di fragola non hanno n\u00e9 il colore n\u00e9 l\u2019aroma, il tutto annaffiato da litri di bibite gassate, regine della tavola delle ferie, tanto a casa quanto al ristorante.<\/p>\n\n\n\n
I pi\u00f9 insofferenti vengono pacificati da pacchetti di patatine e da succhi della grande distribuzione che contengono pi\u00f9 zucchero che polpa di frutta. Il danno dal punto di vista nutrizionale \u00e8 manifesto, basta guardare le pancette dei piccoli debordare dall\u2019elastico dei costumi e i rotolini di grasso ammiccare dai pantaloncini da montagna, ma due settimane di vacanza non possono che perfezionare quanto perpetrato durante l\u2019anno intero.<\/p>\n\n\n\n
Il reale crimine estivo ai danni dei minori sta nell\u2019indurli ad associare perniciosamente il concetto di ricompensa, premio e festa al cibo ipercalorico e insipido dell\u2019industria, che rimarr\u00e0 per sempre nei loro sogni di adulti sovrappeso e senza palato.<\/p>\n\n\n\n
Proporre l\u2019eccezionalit\u00e0 di un besugo pescato, dei pomodori col sale di scoglio, della pera matura, del fico colto dall\u2019albero, del limone spremuto, del burro d\u2019alpeggio, della mora di rovo e dell\u2019acqua di fonte potrebbe forse almeno pareggiare il conto delle altre quaranta settimane in citt\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
E\u2019 partita ufficialmente la quindicina di diseducazione alimentare infantile. I bambini, al mare come in montagna, vengono premiati quotidianamente con brioche industriali decongelate, barattoloni di Nutella senza fondo, focacce bisunte di oli discutibili, gelati confezionati dai nomi ancor pi\u00f9 improbabili<\/p>\n