Federico Francesco Ferrero
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BAROLO, LA DURA LEGGE DEL MERCATO - Federico Francesco Ferrero
09/01/2023 /
DoctorChef

BAROLO, LA DURA LEGGE DEL MERCATO

Ho bevuto una bottiglia di grande Barolo, forse l’ultima, perché non sono abbastanza ricco.La conservavo in cantina da vent’anni anni e, visto che inizia a dare il meglio di sé dopo quindici dalla vendemmia, stappandola, ho ritrovato la magia di

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SALVIAMO PALERMO! - Federico Francesco Ferrero
02/01/2023 /
DoctorChef

SALVIAMO PALERMO!

A Palermo il degrado ha superato la decadenza.Chiunque vorrà smentirmi è in malafede: la frequento da oltre venticinque anni e ora vi ho trascorso una settimana, scattando centinaia di fotografie e intervistando decine di esperti di arte e di gastronomia.

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