Federico Francesco Ferrero
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07/03/2022 /
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Il prezzemolo vero del mercato di Ballarò

Il prezzemolo, abusato in tutti i piatti di pesce della cucina italiana contemporanea, può rovinare qualsiasi sapore. A meno che non sia prezzemolo vero… Scopriamo quale.

Consigli Alimentari ai tempi del CoronaVirus - Federico Francesco Ferrero
02/04/2020 /
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Consigli Alimentari ai tempi del CoronaVirus

“Come alimentarsi in questi giorni di permanenza forzata in casa?”. E’ la domanda che tutti mi pongono. Ecco alcuni semplici consigli per voi…

Ricadute del consumo idrico sul sapore dei cibi - Federico Francesco Ferrero
05/12/2018 /
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Ricadute del consumo idrico sul sapore dei cibi

Science and the Future 2.

"La buona critica va pagata dai giornali e va pagata bene" - Federico Francesco Ferrero
28/04/2017 /
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“La buona critica va pagata dai giornali e va pagata bene”

Il vincitore di Masterchef 2014, medico nutrizionista, oggi anche critico enogastronomico: “Il buon giornalista pungola gli chef contro l’omologazione della cucina italiana. Ma per farlo deve essere davvero indipendente”.

Federico Francesco Ferrero e la critica all'Enoteca Pinchiorri - Federico Francesco Ferrero
14/06/2016 /
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Federico Francesco Ferrero e la critica all’Enoteca Pinchiorri

Su ilGolosario.it l’intervista a Federico Francesco Ferrero, dopo il battage mediatico scatenato dalle sue critiche all’Enoteca Pinchiorri di Firenze.

In principio era il brodo - Federico Francesco Ferrero
21/05/2014 /
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In principio era il brodo

Lo spettacolo di Federico Francesco Ferrero, FOODTELLER e MasterChef d’Italia.

L'intervista a Federico Francesco Ferrero, nuovo Masterchef d'Italia 2014
10/03/2014 /
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L’intervista a Federico Francesco Ferrero, nuovo Masterchef d’Italia 2014

L’intervista di Federico Francesco Ferrero dopo la vittoria a Masterchef Italia 2014.

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