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Durante il Rinascimento la via marina per le Indie non era stata ancora scoperta e i preziosi pepe e cardamomo, che viziavano gli appetiti dei cortigiani, dovevano compiere interminabili viaggi via terra.Lo sviluppo delle colonie nel continente nero permise però

La mano si appoggia sulla tovaglia e incontra una resistenza vincibile, una superficie morbida ma non soffice, che ottunde il cozzare delle posate e accoglie con grazia il bicchiere, che scorre sul tavolo senza stridere. Pranzare su un tavolo preparato